Die Wissenschaft der Pflanzenverarbeitung bei Hunden – Von Genen zu Darmbakterien
Eine der häufigsten Fragen, die wir bei Bonza hören, ist trügerisch einfach: Können Hunde eigentlich pflanzliche Zutaten verdauen?
Die Frage ist in der Regel mit einer Annahme verbunden – dass Hunde Fleischfresser sind, dass ihr Verdauungssystem ausschließlich auf Fleisch ausgelegt ist und dass pflanzliche Nahrung irgendwie gegen ihre Biologie arbeitet.
Die Wissenschaft erzählt eine ganz andere Geschichte. In den letzten zehn Jahren hat eine Reihe bahnbrechender Studien – von der Genomforschung, die in Nature veröffentlicht wurde, bis hin zur umfassendsten Kartierung des Darmmikrobioms von Hunden, die jemals durchgeführt wurde – gezeigt, dass Hunde nicht nur ein, sondern zwei komplementäre Systeme zur Verarbeitung pflanzlicher Inhaltsstoffe besitzen. Das erste ist in ihrer DNA verankert. Das zweite lebt in ihrem Darm.
Zusammengenommen bedeuten diese Systeme, dass Hunde nicht nur tolerant gegenüber pflanzlichen Inhaltsstoffen sind. Sie sind genetisch und mikrobiell so angepasst, dass sie gut davon leben können.
Im Genom geschrieben: Wie die Domestizierung die Verdauung des Hundes veränderte
Die Geschichte, wie Hunde pflanzliche Nahrung verarbeiten, beginnt vor etwa 7.000 Jahren, in den Anfängen der Landwirtschaft.
In einer 2013 in Nature veröffentlichten bahnbrechenden Studie verglichen Axelsson und Kollegen von der Universität Uppsala die vollständigen Genome von Hunden und Wölfen.1 Sie identifizierten 36 Genomregionen, die deutliche Anzeichen von Selektion während der Domestizierung aufwiesen. Davon spielten zehn Gene eine Schlüsselrolle bei der Stärkeverdauung und dem Fettstoffwechsel – ein Ergebnis, das die Forscher als Beweis dafür bezeichneten, dass die Anpassungen, die es Hunden ermöglichen, auf einer stärkereichen Ernährung zu gedeihen, „einen entscheidenden Schritt bei der frühen Domestizierung von Hunden darstellten.“1
Die wichtigste Entdeckung war das Gen AMY2B, das für die Amylase der Bauchspeicheldrüse kodiert – das Enzym, das im Dünndarm Stärke in Maltose spaltet. Hunde tragen im Durchschnitt siebenmal mehr Kopien dieses Gens als Wölfe, wodurch sie entsprechend mehr Amylase produzieren und eine weitaus effizientere Stärkeverdauung ermöglichen.1 Aber die Anpassung ist noch nicht zu Ende. Die Selektion zielte auch auf MGAM (das Maltose in Glukose umwandelt) und SGLT1 (das Glukose durch die Darmmembran transportiert) ab, was bedeutet, dass ein ganzer Stoffwechselweg für die Kohlenhydratverdauung während der Domestizierung umgestaltet wurde.1
Spätere Forschungen bestätigten das Ausmaß dieser Veränderung. Arendt und Kollegen (2014) wiesen nach, dass die Amylaseaktivität direkt mit der AMY2B-Kopienzahl korreliert, wodurch eine funktionelle Verbindung zwischen Genduplikation und Verdauungseffizienz hergestellt wurde. 2 Spätere Arbeiten an Balkanrassen ergaben jedoch, dass diese Korrelation nicht einheitlich für alle Populationen gilt, was darauf hindeutet, dass zusätzliche Faktoren jenseits der Kopienzahl die funktionelle Amylaseproduktion beeinflussen.¹⁵ Ollivier und Kollegen (2016) zeigten mit Hilfe von Analysen alter DNA, dass Die Expansion der AMY2B-Kopienzahl begann vor mindestens 7.000 Jahren in frühen bäuerlichen Gemeinschaften in Europa und Südwestasien – was die Forscher als „biokulturelle Koevolution von Hundegenen und menschlicher Kultur“ bezeichnen.3
Freedman und Kollegen (2016) wiesen dann anhand globaler Stichproben nach, dass die AMY2B-Kopienzahl bei Hunden aus Regionen mit einer langen Geschichte der Landwirtschaft signifikant höher ist als bei Hunden aus historisch nicht-landwirtschaftlichen Populationen (wie Dingos und einigen arktischen Rassen). 4 Dies bestätigte, dass die Anpassung durch Ernährungsdruck und nicht durch zufällige Drift verursacht wurde und dass sie sich parallel zu den landwirtschaftlichen Praktiken des Menschen verbreitet hat. In jüngerer Zeit bestätigten Katica und Kollegen (2025) dieses Muster bei acht einheimischen Hunderassen des Balkans – einer der frühesten landwirtschaftlichen Regionen Europas – und fanden einen Mittelwert von 12,4 AMY2B-Kopien, wobei 92 % der Hunde zehn oder mehr Kopien trugen.¹⁵
Dies ist ein wichtiger Punkt, der in der „Hunde sind Fleischfresser“-Erzählung oft übersehen wird. Der genetische Nachweis zeigt, dass es bei der Domestizierung nicht nur um das Verhalten ging. Es war zum Teil auch eine Ernährungsrevolution. Hunde, die effizient Energie aus der stärkehaltigen Nahrung in der Umgebung menschlicher Siedlungen gewinnen konnten, hatten einen Überlebensvorteil – und die natürliche Selektion belohnte sie dafür.
Das Mikrobiom: Der ballaststoffverarbeitende Partner Ihres Hundes
Die Verdauung von Stärke ist nur die Hälfte der Geschichte. Die genetische Maschinerie von Hunden verarbeitet einfache Kohlenhydrate über den AMY2B-Stoffwechselweg, aber was ist mit den komplexen Pflanzenfasern – Zellulose, Hemizellulose, resistente Stärke und die vielfältigen Polysaccharide, die in ganzen Pflanzen enthalten sind?
An dieser Stelle übernimmt das Mikrobiom die Führung.
Im Januar 2026 veröffentlichten Forscher des Waltham Petcare Science Institute die bisher umfassendste Kartierung des Darmmikrobioms von Hunden.5 Anhand von 501 Kotproben von 107 Hunden aus den USA und Europa identifizierten Castillo-Fernandez und Kollegen 240 zentrale Bakterienarten, die mehr als 80 % des gesunden ausmachen – darunter 89 völlig neue Arten und 10 bisher unbekannte Gattungen. Frühere Referenzdatenbanken erfassten nur etwa 25 % der metagenomischen Reads von Hunden; der neue Katalog erreicht Zuordnungsraten von bis zu 95 %. 5
Das auffälligste Ergebnis der Studie betrifft jedoch die Funktionsfähigkeit dieser Bakterien.
Das enzymatische Arsenal
Die Forscher dokumentierten eine außergewöhnliche Kapazität zur Verarbeitung von Kohlenhydraten im Mikrobiom von Hunden: durchschnittlich 71 kohlenhydrataktive Enzyme (CAZyme) pro Bakterienart.5 Zum Vergleich: Hunde selbst haben eine begrenzte genetische Kapazität für den Abbau komplexer Kohlenhydrate. Ihre Darmbakterien haben keine solche Einschränkung.
In der Studie wurden spezifische Bakterienpopulationen gefunden, die in der Lage sind, das Produkt abzubauen:
| Pflanzensubstrat | % der Spezies | Gefunden in |
| Chitin | 75% | Pilze, Insekten, Schalen von Krustentieren |
| Hemicellulose / Xylan | 37% | Pflanzliche Zellwände, Getreide, Gemüse |
| Zellulose | 36% | Alle pflanzlichen Zellwände |
| Stärke | 22% | Körner, Hülsenfrüchte, Wurzelgemüse |
Quelle: Castillo-Fernandez J, et al. Mikrobiom. 2026;14(1):25.5
Die Forscher bezeichneten dies als Beweis dafür, dass „der Wirt bei der Erfüllung dieser kritischen Stoffwechselfunktion stark auf die kommensalen Bakterien des Darms angewiesen ist.“5 Mit anderen Worten: Hunde und ihr Mikrobiom haben sich gemeinsam entwickelt. Die Bakterien stellen die enzymatische Maschinerie zur Verfügung, die Hunden fehlt – sie wandeln komplexe Pflanzenfasern in Verbindungen um, die der Körper des Hundes verwerten kann.
Was das Mikrobiom aus Pflanzenfasern herstellt
Die eigentliche Bedeutung der Ballaststoffverdauung liegt nicht im Abbau selbst, sondern in dem, was bei diesem Prozess entsteht.
Wenn Darmbakterien Ballaststoffe fermentieren, sind die Hauptprodukte kurzkettige Fettsäuren (SCFAs): Acetat, Propionat und Butyrat. In der Waltham-Studie wurde festgestellt, dass 37,5 % der Darmspezies von Hunden Butyrat produzieren können – eine Zahl, die auf 45,6 % ansteigt, wenn man die Häufigkeit misst.5 Das bedeutet, dass fast die Hälfte der bakteriellen Biomasse im Darm eines gesunden Hundes aktiv Butyrat aus Nahrungsfasern erzeugt.
In der Studie wurden auch 34 neue Butyrat-produzierende Arten identifiziert, die fast 25 % des Gesamtbestandes des gesunden Mikrobioms ausmachen.5 Dies sind keine unbedeutenden Akteure. Sie sind architektonisch von zentraler Bedeutung für die Funktionsweise des Hundedarms.
Butyrat ist nicht nur ein Abfallprodukt der Gärung. Es ist ein starkes Signalmolekül mit weitreichenden Wirkungen:
Integrität der Darmbarriere. Butyrat ist die Hauptbrennstoffquelle für die Kolonozyten (die Zellen, die den Dickdarm auskleiden) und hält die engen Verbindungen aufrecht, die die Verlagerung von Bakterien und einen „undichten Darm“ verhindern.8
Regulierung des Immunsystems. SCFAs modulieren Entzündungsreaktionen und helfen dabei, die Toleranz gegenüber harmlosen Antigenen aufrechtzuerhalten und gleichzeitig die Wachsamkeit gegenüber echten Bedrohungen zu bewahren. Die Waltham-Forscher stellten fest, dass das Darmmikrobiom zu „wesentlichen Stoffwechselfunktionen des Wirts, der Ausbildung des Immunsystems und dem Schutz vor Krankheitserregern“ beiträgt.5
Entzündungshemmende Signalwirkung. Butyrat unterdrückt nachweislich entzündungsfördernde Zytokine und unterstützt die Entwicklung regulatorischer T-Zellen, was sich auf Krankheiten wie entzündliche Darmerkrankungen und allergische Reaktionen auswirkt.7,8
Metabolische Gesundheit. Propionat und Acetat tragen zur Glukoseregulierung und zum Fettstoffwechsel bei, und es gibt immer mehr Belege dafür, dass SCFA-Profile mit dem Gewichtsmanagement und der metabolischen Belastbarkeit in Verbindung stehen.8
Dieser Zusammenhang zwischen Ballaststoffen und SCFA-Produktion wurde in Interventionsstudien bestätigt. Middelbos und Kollegen (2025) wiesen in einer in mSystems veröffentlichten Studie nach, dass die Zusammensetzung der Ballaststoffe in der Nahrung sowohl das Darmmikrobiom von Hunden als auch dessen Stoffwechselproduktion direkt beeinflusst.6 Bei Hunden, die mit einer ballaststoffreichen, stärkearmen Ernährung gefüttert wurden, zeigte sich eine signifikante Anreicherung von Butyricicoccus pullicaecorum und Bacteroidetes-Spezies mit einer entsprechenden Zunahme der Buttersäure- und Propionsäureproduktion. Die Forscher fanden heraus, dass der Zusammenhang zwischen den vorteilhaften SCFAs und der Aufnahme von unlöslichen Ballaststoffen in der Gruppe mit ballaststoffreicher Ernährung am stärksten war. Dies bestätigt, dass die Vielfalt der Ballaststoffe in der Ernährung direkt zu einem metabolischen Nutzen im Darm führt. 6
In einer früheren Arbeit von Pilla und Suchodolski (2021), die in der Zeitschrift Veterinary Clinics of North America veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass verschiedene Faserquellen unterschiedliche Reaktionen des Mikrobioms hervorrufen.7 Rübenschnitzel erhöhen die Abundanz von Firmicutes und verdreifachen den Gehalt an Faecalibacterium. Fruktane vom Inulin-Typ erhöhen die SCFAs einschließlich Acetat, Butyrat und Propionat und reduzieren gleichzeitig pathogene Enterobacteriaceae. Kartoffelfasern und Sojabohnenschalen reichern faserfermentierende Firmicutes-Gruppen an.7 Das Muster ist konsistent: Je vielfältiger die Ballaststoffquellen, desto vielfältiger und widerstandsfähiger ist die mikrobielle Gemeinschaft.
Zwei Systeme, ein Zweck: Das vollständige Bild der Verarbeitung von Pflanzen für Hunde
Wenn Sie die Erkenntnisse aus dem Genom und dem Mikrobiom kombinieren, ergibt sich ein klares Bild davon, wie Hunde pflanzliche Inhaltsstoffe durch zwei sich ergänzende Systeme verarbeiten:
| Wirtsverdauung (hundeeigene Enzyme) | Mikrobielle Verdauung (Darmbakterien) | |
| Primäre Substrate | Stärke, Einfachzucker | Cellulose, Hemicellulose, resistente Stärke, komplexe Fasern |
| Schlüsselenzyme | AMY2B (Amylase), MGAM, SGLT1 | 71 CAZyme pro Bakterienart (Durchschnitt) |
| Produkte | Glukose (direkte Energie) | SCFAs (Butyrat, Propionat, Acetat), Vitamine, Immunsignale |
| Evolutionärer Ursprung | AMY2B Genduplikation (~7.000+ Jahre) | Co-Evolution mit dem Hundewirt über Jahrtausende |
| Auswirkungen auf die Ernährung | Hunde verdauen Stärke 5× effizienter als Wölfe | Faservielfalt unterstützt mikrobielle Vielfalt und SCFA-Produktion |
Diese duale Systemarchitektur erklärt, warum eine pflanzenreiche Ernährung für Hunde so effektiv sein kann. Das Wirtsgenom verarbeitet die Stärke.1 Das Mikrobiom kümmert sich um die Fasern.5 Und die Produkte der mikrobiellen Fermentation – SCFAs, Vitamine, immunmodulierende Verbindungen – wirken sich über mehrere Organsysteme auf die Gesundheit des Wirtes aus.5,6,7
Was die Forschung über Gesundheitsergebnisse zeigt
Wenn Hunde genetisch und mikrobiell so ausgestattet sind, dass sie pflanzliche Inhaltsstoffe verarbeiten können, stellt sich logischerweise die Frage, ob sich dies auch in tatsächlichen Gesundheitsergebnissen niederschlägt.
Immer mehr von Experten begutachtete Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass dies der Fall ist.
Brown und Kollegen (2009) führten die erste kontrollierte Studie über eine fleischfreie Ernährung bei trainierenden Hunden durch. Zwölf Siberian Huskies, die an Sprintrennen teilnahmen, wurden 16 Wochen lang entweder mit einer fleischbasierten oder einer pflanzlichen Ernährung gefüttert, davon 10 Wochen bei Wettkämpfen. Die hämatologischen Ergebnisse aller Hunde lagen durchgehend im Normbereich, und der Tierarzt bewertete alle Hunde als in ausgezeichneter körperlicher Verfassung. Kein Hund entwickelte eine Anämie.9 Diese im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie war die erste, die zeigte, dass eine sorgfältig ausgewogene fleischfreie Ernährung normale hämatologische Werte bei trainierenden Hunden aufrechterhalten kann – selbst bei sportlichen Wettkämpfen.9
Linde und Kollegen (2024) veröffentlichten in PLOS ONE die bisher längste und umfassendste Studie zur pflanzlichen Ernährung von Hunden. Über 12 Monate hinweg behielten klinisch gesunde erwachsene Hunde alle klinischen, ernährungsphysiologischen und hämatologischen Gesundheitsmarker bei, wenn sie mit einer handelsüblichen pflanzlichen Ernährung gefüttert wurden.10 Die Forscher bestätigten, dass „klinisch gesunde erwachsene Hunde ihre Gesundheit bewahren, wenn sie über einen Zeitraum von zwölf Monaten eine ernährungsphysiologisch vollständige, im Handel erhältliche pflanzliche Nahrung mit Erbsenprotein als Hauptbestandteil erhalten.“10
Knight und Kollegen (2024) untersuchten in der größten Studie dieser Art, die in Heliyon veröffentlicht wurde, 2.536 Hunde, die mindestens ein Jahr lang mit konventionellem Fleisch, rohem Fleisch oder veganer Ernährung ernährt wurden. Nach Kontrolle der demographischen Faktoren wiesen Hunde, die sich vegan ernährten, die geringste Prävalenz von Gesundheitsstörungen auf (36%), verglichen mit Hunden, die sich mit rohem Fleisch (43%) oder konventionellem Fleisch (49%) ernährten, wobei die Risikoreduktion bei sieben allgemeinen Gesundheitsindikatoren zwischen 14,4% und 51,3% lag. 11
Liversidge, Dodd und Kollegen (2023), die in Frontiers in Animal Science veröffentlichen, untersuchten die Makronährstoff-Verdaulichkeit von pflanzlicher gegenüber tierischer Nahrung bei gesunden erwachsenen Hunden im Kundenbesitz. Sie fanden keine signifikanten Unterschiede in der offensichtlichen Verdaulichkeit der Nährstoffe im gesamten Verdauungstrakt zwischen den beiden Futtertypen und bestätigten damit, dass richtig formulierte pflanzliche Futtermittel in Bezug auf die Makronährstoffaufnahme mit fleischbasierten Futtermitteln vergleichbar sind. 12
Roberts und Kollegen (2023) analysierten in Translational Animal Science die Verdaulichkeit von Aminosäuren in Hundenahrung auf pflanzlicher Basis mit Hilfe von Präzisionsfütterungsversuchen mit zerektomierten Hähnen – der Goldstandard-Methode. Die meisten essentiellen Aminosäuren wiesen Verdaulichkeitswerte von über 80% auf, wobei die meisten mit einer herkömmlichen Nahrung auf Hühnerbasis vergleichbar waren.13
Eine systematische Übersichtsarbeit von Domínguez-Oliva und Kollegen (2023), die in der Fachzeitschrift Veterinary Sciences veröffentlicht wurde, bewertete alle verfügbaren Erkenntnisse über vegane Ernährung für Hunde und Katzen. Die Gutachter kamen zu dem Schluss, dass es „keine überwältigenden Beweise für nachteilige Auswirkungen der Verwendung dieser Diäten gibt und dass es einige Hinweise auf Vorteile gibt.“14
Warum Glasfaservielfalt wichtig ist
Die Waltham-Studie ergab etwas, das direkte praktische Auswirkungen auf die Formulierung von Hundefutter hat: Verschiedene Bakterienarten bauen unterschiedliche Substrate ab.5 Ein Mikrobiom, das von stärkeverarbeitenden Bakterien dominiert wird, ist nicht dasselbe wie eines mit starker Zellulose- oder Hemizellulosekapazität. Die Vielfalt der Ballaststoffquellen in der Nahrung unterstützt die Vielfalt der mikrobiellen Gemeinschaft – und ein vielfältiges Mikrobiom ist ein widerstandsfähiges Mikrobiom.5,6
Aus diesem Grund verwendet Bonza eine Reihe von pflanzlichen Zutaten, anstatt sich auf eine einzige Protein- oder Ballaststoffquelle zu verlassen. Wenn eine Ernährung Chicorée-Wurzel (reich an Inulin), Süßkartoffel ( resistente Stärke und lösliche Ballaststoffe), Kürbis (lösliche und unlösliche Ballaststoffe), Hanf (Omega-reiche Ballaststoffe) und andere vielfältige pflanzliche Quellen enthält, ernährt sie verschiedene mikrobielle Populationen, die jeweils ihre eigenen enzymatischen Werkzeuge und Stoffwechselprodukte beisteuern.6,7
Die Daten von Waltham quantifizieren dieses Prinzip. Mit 240 Kernspezies, von denen jede durchschnittlich 71 CAZyme trägt, ist das Darmmikrobiom von Hunden auf Substratvielfalt ausgelegt.5 Eine eintönige Ernährung nutzt diese Fähigkeit nur unzureichend aus. Eine abwechslungsreiche pflanzliche Ernährung nutzt sie voll aus.
Wie Sie die pflanzliche Verarbeitungskapazität Ihres Hundes unterstützen
Sechs evidenzbasierte Schritte, um die Fähigkeit Ihres Hundes zu optimieren, pflanzliche Zutaten zu verdauen und davon zu profitieren, indem sowohl sein genetischer Stärkeverdauungsweg als auch sein ballaststofffermentierendes Darmmikrobiom unterstützt werden.
- Wählen Sie eine ernährungsphysiologisch vollständige, kommerziell formulierte pflanzliche Ernährung.
Die Forschung zeigt immer wieder, dass die Gesundheitsergebnisse von der richtigen Zubereitung abhängen, nicht nur von der Abwesenheit von Fleisch.10,14 Achten Sie auf Nahrungsmittel, die den FEDIAF- oder AAFCO-Nährwertrichtlinien entsprechen und überprüfte essentielle Aminosäureprofile aufweisen.
- Priorisieren Sie die Vielfalt der Fasern.
Verschiedene Faserarten ernähren unterschiedliche Bakterienpopulationen.5,6 Eine Ernährung, die mehrere pflanzliche Inhaltsstoffe enthält – Getreide, Hülsenfrüchte, Wurzelgemüse, Samen und Präbiotika wie Chicoréewurzel – unterstützt ein breiteres, widerstandsfähigeres Mikrobiom als eine Ernährung, die sich auf eine einzige Faserquelle stützt.
- Enthalten Sie präbiotische Zutaten.
Fruktane vom Inulin-Typ (in der Chicoréewurzel), Fructo-Oligosaccharide und Mannan-Oligosaccharide haben in von Experten begutachteten Untersuchungen bei Hunden gezeigt, dass sie die SCFA-Produktion erhöhen, nützliche Bakterienpopulationen unterstützen und pathogene Arten reduzieren.7
- Gehen Sie allmählich über.
Das Darmmikrobiom passt sich mit der Zeit an eine veränderte Ernährung an. Wenn Sie eine pflanzliche Ernährung einführen, sollten Sie den Anteil der neuen Lebensmittel über 7-10 Tage hinweg schrittweise erhöhen. So können sich die ballaststofffermentierenden Bakterienpopulationen als Reaktion auf die neuen Substrate ausbreiten.
- Beobachten Sie die Reaktion Ihres Hundes.
Eine gesunde Stuhlqualität, ein gleichmäßiges Energieniveau, ein guter Fellzustand und ein gleichbleibendes Körpergewicht sind praktische Indikatoren dafür, dass sich das Mikrobiom gut anpasst.10 Tierärztliche Untersuchungen, einschließlich Blutuntersuchungen, können zusätzliche Sicherheit für eine angemessene Ernährung bieten.
- Unterstützen Sie das Mikrobiom direkt.
Probiotika (wie z.B. Bacillus velezensis/subtilis-Stämme wie Calsporin®) und Postbiotika (wie z.B. hitzeabgetöteter Lactobacillus helveticus HA-122 und TruPet®) können die Darmgesundheit zusätzlich unterstützen, insbesondere während der Umstellung der Ernährung oder nach der Einnahme von Antibiotika.
Häufig gestellte Fragen
Ja. Hunde verfügen über zwei komplementäre Systeme zur Verarbeitung pflanzlicher Inhaltsstoffe. Ihr eigenes Genom enthält erweiterte Kopien des AMY2B-Gens (im Durchschnitt siebenmal mehr als bei Wölfen), was eine effiziente Stärkeverdauung ermöglicht.1,2 Ihr Darmmikrobiom liefert zusätzlich 71 kohlenhydrataktive Enzyme pro Bakterienart, die in der Lage sind, Zellulose, Hemizellulose und andere komplexe Pflanzenfasern abzubauen.5
Hunde benötigen bestimmte Nährstoffe – Aminosäuren, Fettsäuren, Vitamine und Mineralien – und nicht nur bestimmte Zutaten. Von Experten begutachtete Untersuchungen haben gezeigt, dass eine richtig zusammengestellte pflanzliche Ernährung alle diese Nährstoffanforderungen erfüllen kann. In einer 12-monatigen klinischen Studie wurde festgestellt, dass Hunde mit einer vollwertigen pflanzlichen Ernährung völlig gesund bleiben10, während eine systematische Überprüfung keine überwältigenden Beweise für schädliche Auswirkungen einer gut formulierten veganen Ernährung ergab.14 Der genomische Nachweis bestätigt, dass sich Hunde von der streng fleischfressenden Ernährung ihrer Wolfsvorfahren weg entwickelt haben.1,4
Hunde gehören zur Ordnung der Fleischfresser (Carnivora), aber das ist eine taxonomische Klassifizierung, keine Ernährungsvorschrift – die Ordnung umfasst auch Pandas, die fast ausschließlich Pflanzenfresser sind. Die Genomforschung hat 36 Regionen des Hundegenoms identifiziert, die während der Domestikation umgestaltet wurden, darunter zehn Gene, die direkt an der Stärkeverdauung und dem Fettstoffwechsel beteiligt sind.1 Dies in Verbindung mit der außergewöhnlichen Fähigkeit ihres Darmmikrobioms zur Verarbeitung von Kohlenhydraten5stuft Hunde als fakultative Fleischfresser mit starken omnivoren Anpassungen ein – was bedeutet, dass sie bei richtiger Ernährung mit einer Reihe von Nahrungsmitteln gedeihen können.
Kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) – hauptsächlich Butyrat, Propionat und Acetat – werden produziert, wenn Darmbakterien Ballaststoffe fermentieren. Butyrat ist die primäre Energiequelle für die Zellen, die den Dickdarm auskleiden, und spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Darmbarriere, der Regulierung von Immunreaktionen und der Reduzierung von Entzündungen.7,8 Die Studie des Waltham-Katalogs ergab, dass 37,5 % der Darmspezies bei Hunden Butyrat produzieren können, wobei die Menge auf 45,6 % ansteigt, was die SCFA-Produktion zu einer Kernfunktion des gesunden Mikrobioms bei Hunden macht.5
Untersuchungen mit Hilfe von Goldstandard-Verdaulichkeitstests haben gezeigt, dass die meisten essentiellen Aminosäuren in pflanzlicher Hundenahrung eine Verdaulichkeit von über 80% aufweisen, wobei die meisten mit herkömmlicher Hühnerkost vergleichbar sind.13 In einer separaten Studie, in der pflanzliche und tierische Futtermittel bei Hunden von Kunden verglichen wurden, wurden keine signifikanten Unterschiede in der Verdaulichkeit der Makronährstoffe zwischen den beiden Futtertypen festgestellt.12
Die erste kontrollierte Studie über eine fleischfreie Diät bei trainierenden Hunden umfasste Sprintrennen mit Siberian Huskies, die über einen Zeitraum von 16 Wochen, einschließlich 10 Wochen Rennen, durchgeführt wurden. Alle Hunde wiesen normale hämatologische Werte auf, waren in hervorragender körperlicher Verfassung und das Team belegte von neunundzwanzig Teilnehmern den vierten Platz in der nationalen Rangliste.9 Weitere Forschungen zu extremen Ausdauerszenarien sind zwar willkommen, aber diese Studie zeigt, dass eine ernährungsphysiologisch ausgewogene pflanzliche Ernährung die sportliche Leistung von aktiven Wettkampfhunden unterstützen kann.
Der Waltham-Katalog stellt die bisher umfassendste Kartierung des Darmmikrobioms von Hunden dar. Anhand von 501 Kotproben von 107 Hunden wurden 240 Kernbakterienarten, 89 neue Arten und 10 neue Gattungen identifiziert.5 Frühere Datenbanken erfassten nur etwa 25 % der bakteriellen Spuren im Darm von Hunden; dieser Katalog erreicht bis zu 95 %. Entscheidend ist, dass die Fähigkeit des Mikrobioms zur Verarbeitung von Pflanzenfasern quantifiziert wurde. Dabei wurden durchschnittlich 71 kohlenhydrataktive Enzyme pro Spezies nachgewiesen – der bisher stärkste Beweis dafür, dass Hunde bei der Verdauung komplexer pflanzlicher Bestandteile auf ihre Darmbakterien angewiesen sind. 5
Die Quintessenz
Die Frage „Können Hunde pflanzliche Zutaten verdauen?“ ist von der Wissenschaft umfassend beantwortet worden. Hunde besitzen einen genetisch erweiterten Weg zur Verdauung von Stärke, der aus der jahrtausendelangen Koevolution mit dem landwirtschaftlichen Menschen stammt1,2,3,4und ein Darmmikrobiom, das ein außergewöhnliches enzymatisches Arsenal von 71 CAZymen pro Spezies besitzt, die in der Lage sind, alle wichtigen Klassen von Pflanzenfasern abzubauen.5
Das ist keine Umgehung oder ein Kompromiss. Das Verdauungssystem von Hunden ist so aufgebaut, dass es funktioniert.
Die Forschung zu den Gesundheitsergebnissen unterstreicht diesen Punkt. Hunde, die mit richtig zusammengestellter pflanzlicher Nahrung gefüttert werden, behalten ihre hämatologische Gesundheit, ihren Ernährungszustand und ihr klinisches Wohlbefinden – mit zunehmenden Belegen für Vorteile bei verschiedenen Gesundheitsindikatoren. 9,10,11,14
Die eigentliche Frage ist nicht, ob Hunde pflanzliche Zutaten verarbeiten können. Es geht darum, ob wir ihnen die Vielfalt an pflanzlichen Zutaten bieten, die es ihrem Mikrobiom ermöglicht, das zu tun, wofür es sich entwickelt hat.
Referenzen
Redaktionelle Informationen
| Veröffentlicht | Februar 2026 |
| Zuletzt aktualisiert | Februar 2026 (ursprüngliche Veröffentlichung) |
| Zuletzt überprüft | Februar 2026 |
| Nächste Überprüfung fällig | August 2026 |
| Autor | Glendon Lloyd – Dip. Canine Nutrition (Dist.) – Dip. Canine Nutrigenomics (Dist.) – Gründer, Bonza |
| Medizinischer Haftungsausschluss | Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken und stellt keine tierärztliche Beratung dar. Wenden Sie sich bei Entscheidungen über die Ernährung und Gesundheit Ihres Hundes immer an einen qualifizierten Tierarzt. |
Über den Autor
Glendon Lloyd – Dip. Hundeernährung (Dist.) – Dip. Canine Nutrigenomics (Dist.) – Gründer, Bonza
Glendon ist spezialisiert auf Nutrigenomik bei Hunden, Mikrobiom-Wissenschaft, bioaktive Verbindungen und die Ernährung der Darm-Organ-Achse. Als Gründer von Bonza wendet er von Experten begutachtete Forschungsergebnisse an, um pflanzliche Rezepturen zu entwickeln, die die Gesundheit des ganzen Körpers durch die Gesundheit des Darms unterstützen. Er besitzt Diplome in Hundeernährung und Hunde-Nutrigenomik (beide mit Auszeichnung) und überprüft wöchentlich 5-6 von Experten begutachtete Studien.
