¿Las legumbres (judías, guisantes, lentejas, garbanzos) son seguras para los perros?
La cardiomiopatía dilatada canina (DCM) ha sido un tema divisivo en el mundo de la alimentación de mascotas tras una explosión de fórmulas sin cereales o con pulso incluido. Aunque estas fórmulas pretendían apaciguar a los consumidores que cuestionaban el uso de carbohidratos y cereales en la alimentación de los animales de compañía, pronto se relacionaron con la MCD tras una investigación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA).
En septiembre de 2020, la FDA afirmó que no podía establecer una conexión clara entre la DCM y la comida para mascotas sin cereales, dejando a los consumidores y a la industria con más preguntas que respuestas. El último estudio de la Universidad de Guelph,«The Pulse of It: Dietary Inclusion of Up to 45% Whole Pulse Ingredients with Chicken Meal and Pea Starch in a Complete and Balanced Diet Does Not Affect Cardiac Function, Fasted Sulfur Amino Acid Status, or Other Gross Measures of Health in Adult Dogs«, pretende aportar pruebas de que las legumbres no tienen correlación con la DCM.
El objetivo principal de su estudio era cuantificar los efectos del consumo de legumbres en la dieta de perros adultos sobre la función cardiaca. En segundo lugar, investigar los efectos del consumo de legumbres sobre las concentraciones plasmáticas de aminoácidos azufrados ( AAS ), ya que las legumbres suelen tener un bajo contenido en AAS y pueden limitar la síntesis de taurina. Por último, evaluar la seguridad y eficacia generales de la alimentación con dietas que contienen legumbres sobre la composición corporal canina y los índices hematológicos y bioquímicos.
El estudio, realizado con 28 perros de propiedad privada, fueron alimentados con dietas con igual suplementación de micronutrientes e inclusión creciente de ingredientes de legumbres enteras (0%, 15%, 30% y 45%) con almidón de guisante utilizado para equilibrar la proteína y la energía durante un periodo de 20 semanas.
La doctora Kate Shoveller, profesora del Departamento de Biociencias Animales de la Universidad de Guelph, declaró: «Este estudio es el más largo y controlado realizado hasta la fecha para evaluar la salud cardiometabólica de perros adultos sanos alimentados con dietas que incluyen el pulso.
Las legumbres son una gran fuente de proteínas en la alimentación canina y se utilizan en muchas fórmulas de alimentos vegetales y veganos para perros. Sin embargo, ha surgido la preocupación de que estos ingredientes no aporten suficientes aminoácidos clave para que los perros produzcan taurina y mantengan la salud de su corazón.
El estudio utilizó ecocardiogramas, muestras de sangre rutinarias y escáneres corporales para evaluar la composición corporal de cada perro al principio y al final del estudio.
La conclusión del estudio sugiere que el aumento de la inclusión de legumbres hasta el 45% con la eliminación de los cereales e igual suplementación de micronutrientes no repercute en la función cardiaca concurrente con la cardiomiopatía dilatada, la composición corporal o el estado de SAA, y es seguro para el consumo de perros adultos sanos.
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