¿Qué son los probióticos?
Antes de examinar los mecanismos de los probióticos, es importante comprender qué son.
Los probióticos son un fenómeno sanitario relativamente nuevo. En 2001, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) definieron un probiótico como «microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped»(1).
Como organismo vivo, a menudo bacterias, proceden del intestino, de lácteos fermentados o de plantas, así como de la tierra, y se utilizan para favorecer la salud digestiva y general.
Los géneros más comunes de probióticos son Lactobacillus, Bifidobacterium, Saccharomyces, Streptococcus, Enterococcus, Escherichia y Bacillus.
Categorías de probióticos
Bifidobacterias
Las cepas de bifidobacterias están muy extendidas en el medio ambiente y en los intestinos de muchos animales, incluidos los humanos.
Se han asociado con efectos positivos para la salud del tracto gastrointestinal, como una mejor digestión de la lactosa, la prevención o reducción de la diarrea y la disminución de los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII). También se han relacionado con la mejora de los niveles de lípidos.
Lactobacilos
Las bacterias lactobacillus son conocidas por producir ácido láctico y se han utilizado durante siglos en la elaboración de alimentos, sobre todo para cultivar productos lácteos.
Algunas especies se han relacionado con una mejor digestión de la lactosa y los micronutrientes. También se han relacionado con un menor riesgo de diarrea asociada a antibióticos e infecciones vaginales.
Saccharomyces
El género Saccharomyces engloba varias especies de levaduras. Algunas especies se encuentran en el suelo o en material vegetal, mientras que otras se han hibridado para usos industriales como la elaboración de cerveza. También se encuentran en el tracto gastrointestinal humano.
La levadura probiótica Saccharomyces boulardii es uno de los probióticos más estudiados, principalmente por su uso en trastornos gastrointestinales.
El probiótico que se encuentra con más frecuencia en la comida para perros es Saccharomyces cerevisiae. Tiene una larga historia de uso en repostería y elaboración de cerveza, pero no parece ofrecer los mismos beneficios para la salud que la boulardii y puede actuar como patógeno en pacientes inmunodeprimidos. Por ello, los probióticos a base de levadura deben evitarse en pacientes gravemente enfermos o inmunodeprimidos.
Bacilos
Las especies del género Bacillus, la principal microbiota del medio ambiente, suelen encontrarse en el suelo, aunque también en el aire y el agua, en algunos alimentos fermentados y en el tracto gastrointestinal humano y animal.
También se conocen como probióticos formadores de esporas, y son conocidos por su capacidad para sobrevivir a condiciones duras.
Los beneficios de los bacilos incluyen la restauración de la microflora intestinal, efectos antipatógenos y antiinflamatorios, producción de vitaminas, incluidas las vitaminas B, carotenoides y vitamina K, y secreción de enzimas digestivas. También se ha demostrado que combaten las infecciones del tracto gastrointestinal y urinario.
¿Cómo benefician los probióticos a la salud de tu perro?
Los probióticos son quizás más conocidos por su impacto en la salud intestinal. En el tracto gastrointestinal (GI), sus efectos incluyen una mejor digestión, una mayor absorción de algunos micronutrientes y una menor incidencia y gravedad de la diarrea.
Los beneficios para la salud pueden variar según el género y la especie de un probiótico. Entre especies, las distintas cepas también pueden tener efectos variables. Algunos probióticos son capaces de mejorar la salud de la microbiota, mejorando la inmunidad, reduciendo la inflamación, mejorando la barrera intestinal e inhibiendo las bacterias malas y otros patógenos. Algunas cepas probióticas se han relacionado con efectos positivos en el cerebro, como mejoras en el estado de ánimo, la atención y la memoria.
Afecciones que pueden beneficiarse del tratamiento probiótico
- Alergias
- Ansiedad
- Mal aliento
- Calidad del manto
- Diarrea
- Trastornos inmunitarios
- Inflamación intestinal
- Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII)
- Síndrome del intestino irritable (SII)
- Colitis
- Enfermedad hepática
- Obesidad
- Trastornos cutáneos
- Infecciones urinarias
Probióticos – promover un intestino y un microbioma sanos en los perros
Calsporin® – Bacilo Subtilis C-3102
Tras una larga investigación, hemos seleccionado el Bacillus subtilis como el mejor probiótico para perros para el pienso probiótico vegano para perros Bonza.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) aprobó su uso en alimentos para perros en 2017, tras una amplia investigación sobre su seguridad y eficacia.
Los probióticos se utilizan a menudo para tratar mascotas con enfermedades digestivas inflamatorias, para contrarrestar los trastornos estomacales relacionados con el estrés y para tratar la diarrea.
Los probióticos también pueden ser útiles para reducir los trastornos intestinales derivados del cambio de dieta o tras un tratamiento antibiótico.
El estudio de Papp et al, publicado en 2016, descubrió que un alimento para perros bien formulado y suplementado con Bacillus subtilis C-3102 puede favorecer de forma óptima la calidad fecal y del pelo.
Una investigación publicada en Animal Feed Science and Technology en 2020 descubrió que la suplementación dietética con Bacillus subtilis C-3102 aumentaba la diversidad bacteriana intestinal, mejoraba la abundancia de bacterias consideradas beneficiosas para la salud intestinal y mejoraba la puntuación fecal (consistencia y firmeza) y reducía el olor fecal y el amoníaco.
Un estudio, publicado en Cambridge University Press en 2019, demostró que la comida para perros suplementada con Calsporin®, probiótico para perros, mejoraba la calidad fecal, aumentaba la digestibilidad de las grasas y los hidratos de carbono, y contribuía a la salud intestinal de los perros reduciendo el amoníaco intestinal y aumentando el contenido de AGCC.
Los probióticos son muy sensibles al calor y empiezan a degradarse a temperaturas superiores a 48,88889 °C. La mayoría de los alimentos secos para perros se someten a temperaturas superiores a 105 °C, lo que significa que la supervivencia de los probióticos en el alimento tras el procesado es escasa o nula.
La investigación sobre la capacidad de supervivencia de los probióticos sometidos a tratamiento térmico muestra que el Calsporin, un probiótico formador de esporas para perros, no se vio afectado y la Comisión Europea concluye que es estable al calor a una temperatura de 90°C, y viable durante más de un año en los alimentos para animales de compañía.
Bonza se procesa a una temperatura igual o inferior a 70°C mediante un proceso de extrusión en frío, lo que ayuda aún más a preservar la integridad y eficacia del probiótico incluido en el alimento de tu perro para optimizar los beneficios que aporta a su mejor salud digestiva y a su microbioma.
Lo primero que podemos hacer por nuestros perros es darles alimentos que permitan que su cuerpo y su mente prosperen.
Al igual que nosotros, cuanto más sano sea el estilo de vida de tu perro, más posibilidades tendrá de combatir cualquier enfermedad o infección. A menudo, la comida que damos a nuestros perros no les hace justicia. Está llena de sabores artificiales, fuentes de proteínas de baja calidad y no contiene suficiente fibra.
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