L’incorporation d’enzymes et de probiotiques aux protéines végétales est apparue comme une stratégie prometteuse pour améliorer la digestibilité des protéines et la biodisponibilité des acides aminés.
Étude : L’association de probiotiques et d’enzymes favorise l’absorption des protéines d’origine végétale – Implications positives pour les aliments végétaliens pour chiens





