DURABILITÉ :
IMPACT DE L’AGRICULTURE

L’agriculture contribue de manière significative aux émissions mondiales de gaz à effet de serre – estimées dans le dernier rapport du GIEC à environ 23 %. Elle arrive en deuxième position après la production d’électricité et de chaleur.

Les deux plus grandes sources de gaz à effet de serre provenant de l’agriculture sont :

• La libération d’oxyde nitreux (298 fois plus puissant que le CO2) par les sols agricoles.
• Le méthane (28 fois plus puissant que le CO2) provenant du bétail et du fumier

Si les chiens du monde entier formaient un pays, celui-ci serait le cinquième plus grand consommateur de viande de la planète.

Ce que nous produisons pour nourrir nos chiens (et nous-mêmes) a un impact profond sur l’environnement.

L’alimentation et l’agriculture sont au cœur de la lutte contre le changement climatique, de la réduction du stress hydrique et de la pollution, de la restauration des terres en forêts ou en prairies et de la protection de la faune et de la flore mondiales.

• L’alimentation représente près d’un quart (23 %) des émissions mondiales de gaz à effet de serre.
• La moitié des terres habitables de la planète sont utilisées pour l’agriculture.
• 70 % des prélèvements d’eau douce dans le monde sont utilisés pour l’agriculture.
• 78 % de l’eutrophisation des océans et des eaux douces (pollution des cours d’eau par des polluants tels que les engrais) est due à l’agriculture.
• 94 % de la biomasse des mammifères (à l’exclusion des humains) est constituée de bétail. Sur les 28 000 espèces considérées comme menacées d’extinction, l’agriculture et l’aquaculture représentent une menace pour 24 000 d’entre elles.

Les émissions de gaz à effet de serre du secteur agricole proviennent principalement des cultures, de l’élevage et de la déforestation.

• L’élevage mondial est responsable de 14,5 % de l’ensemble des émissions anthropiques de gaz à effet de serre.
• La viande bovine (41 %) et les produits laitiers (20 %) sont à l’origine du plus grand pourcentage de ces émissions, suivis par le porc (9 %), le poulet et les œufs (8 %) et l’agneau (6 %).
• Les terres et le changement d’affectation des terres (déforestation) représentent 5,5 % des émissions, dont 65 % sont imputables à l’élevage.
• L’élevage représente 77 % de l’utilisation des terres agricoles dans le monde, mais ne produit que 18 % des calories et 37 % des protéines totales.

Cela illustre la différence significative entre l’impact sur les émissions de l’agriculture animale et celui des cultures.

Sur les 400 000 espèces végétales que compte la Terre, nous pourrions en manger environ 300 000. Pourtant, nous n’en mangeons que 200 au niveau mondial, et 50 % de nos protéines et calories d’origine végétale proviennent de quatre cultures seulement : le maïs, le riz, le soja et le blé. 75 % de notre alimentation provient de seulement 12 plantes et 5 animaux.

Le recours à ces monocultures présente des risques importants, non seulement pour notre sécurité alimentaire, mais aussi pour l’environnement.

• La monoculture est responsable d’une déforestation importante et d’une réduction des nutriments essentiels à la santé des sols.
• Les engrais, nécessaires pour réduire l’épuisement des sols, émettent de l’oxyde nitreux qui pollue nos cours d’eau et nos océans.
• Les terres de monoculture nécessitent une utilisation accrue de pesticides et d’herbicides et accélèrent l’érosion et la perte de la couche arable nécessaire à la croissance des cultures.
• L’agriculture monoculture utilise davantage d’équipements mécanisés, ce qui entraîne une augmentation des émissions de gaz à effet de serre provenant du diesel.
• Le riz est le plus grand émetteur de méthane, un gaz à effet de serre 28 fois plus puissant que le CO2.

Pour protéger nos forêts et nos sols, réduire les dommages causés à nos cours d’eau et à nos océans et améliorer notre sécurité alimentaire, il est essentiel que nous mettions fin à notre dépendance à l’égard de ces quatre monocultures en ajoutant à notre régime alimentaire une grande variété d’aliments d’origine végétale.

Contrairement à ces monocultures, il existe des cultures alternatives qui sont à la fois très nutritives et respectueuses de l’environnement.

Les légumineuses (pois, lentilles, haricots) sont considérées comme des aliments intelligents sur le plan climatique.

Elles augmentent le rendement des cultures, servent de couverture végétale pour éviter les mauvaises herbes, fixent l’azote dans le sol et améliorent sa santé, nécessitent moins d’eau et d’engrais, et améliorent la biodiversité et la sécurité alimentaire.

Les cultures de couverture comme l’avoine, le colza, le seigle et le trèfle contribuent à réduire l’érosion, à protéger les éléments nutritifs du sol et à réduire l’utilisation d’herbicides.

Les cultures de racines et de tubercules (comme la patate douce et la pomme de terre), les légumineuses et le quinoa sont des cultures résistantes au climat qui, en plus d’être parmi les cultures les plus productives en énergie de la planète, s’adaptent également en aidant à restaurer les terres agricoles marginalisées.

Les ingrédients contenus dans Bonza sont choisis pour leur capacité à améliorer les sols, à accroître les rendements, à renforcer la biodiversité et à améliorer la sécurité alimentaire pour nous tous.

Sans blé, ni maïs, ni soja, ni riz.

La déforestation, qui consiste à défricher des terres pour l’élevage d’animaux et la culture de plantes destinées à les nourrir, est responsable d’un niveau important d’émissions de gaz à effet de serre – 5,5 % de toutes les émissions. C’est plus que le total combiné de l’aviation, du transport maritime et du transport ferroviaire.

• Les forêts contribuent à stabiliser le climat. Elles régulent les écosystèmes, protègent la biodiversité, font partie intégrante du cycle du carbone, soutiennent les moyens de subsistance et peuvent contribuer à une croissance durable.
• L’arrêt de la perte et de la dégradation des forêts et la promotion de leur restauration peuvent contribuer à plus de 30 % de l’atténuation totale du changement climatique que les scientifiques estiment nécessaire d’ici à 2030.
• La restauration de 350 millions d’hectares de terres dégradées pourrait permettre de séquestrer jusqu’à 1,7 gigatonne d’équivalent dioxyde de carbone par an.
• Les forêts abritent 80 % de la biodiversité terrestre mondiale.
• Dans le monde, 1,6 milliard de personnes (dont beaucoup sont les plus pauvres de la planète) dépendent des forêts pour leur subsistance.

Pour accroître l’impact des forêts sur la santé planétaire et humaine, il est essentiel de réduire la déforestation induite par l’agriculture, de préserver les forêts tropicales existantes et de planter de nouvelles forêts pour améliorer les terres dégradées.

Pour remplir notre mission d’inspirer une vie quotidienne plus saine pour nos chiens et notre planète, nous nous associons à ces organisations pour préserver les forêts tropicales existantes, planter des jardins forestiers et aider les plus pauvres, les plus menacés par le changement climatique, à vivre une vie meilleure.

Chaque livraison de Bonza good health par abonnement permet à Rainforest Trust de protéger 400 m2 de forêt tropicale, de préserver 20 arbres, de stocker 9,8 tonnes de CO2 et de retirer 0,4 tonne supplémentaire de l’atmosphère chaque année.

Chaque sac contribue aux programmes de jardins forestiers de Trees for the Future par le biais de 1% pour la planète, en soutenant les communautés les plus pauvres et les plus menacées par les impacts du changement climatique, en améliorant leurs vies et en aidant à restaurer la planète.