De toevoeging van enzymen en probiotica aan plantaardige eiwitten is een veelbelovende strategie gebleken om de verteerbaarheid van eiwitten en de biologische beschikbaarheid van aminozuren te verbeteren.
Onderzoek: Combinatie van probiotica en enzymen bevordert opname van plantaardige eiwitten – positieve gevolgen voor veganistisch hondenvoer




