DUURZAAMHEID:
IMPACT VAN
LANDBOUW

De landbouw draagt aanzienlijk bij aan de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen – volgens schattingen in het laatste IPCC-rapport ~ 23%. Na de productie van elektriciteit en warmte.

De twee grootste bronnen van broeikasgassen in de landbouw zijn:

• Het vrijkomen van lachgas (298 keer krachtiger dan CO2) uit landbouwgrond.
• Methaan (28 keer krachtiger dan CO2) van vee en mest

Als de honden van de wereld een land zouden vormen, zou het het op vijf na grootste vleesconsumerende land ter wereld zijn.

Wat we produceren om onze honden (en onszelf) te voeden, heeft een grote impact op het milieu.

Voedsel en landbouw vormen de kern van het aanpakken van klimaatverandering, het verminderen van waterstress en -vervuiling, het herstellen van land tot bossen of graslanden en het beschermen van ’s werelds wilde dieren.

• Voedsel is verantwoordelijk voor bijna een kwart (23%) van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen.
• De helft van het bewoonbare land ter wereld wordt gebruikt voor landbouw.
• 70% van het zoetwater dat wereldwijd wordt onttrokken, wordt gebruikt voor landbouw.
• 78% van de wereldwijde eutrofiëring van oceanen en zoetwater (vervuiling van waterwegen met verontreinigende stoffen zoals meststoffen) wordt veroorzaakt door de landbouw.
• 94% van de biomassa van zoogdieren (mensen niet meegerekend) bestaat uit vee. Van de 28.000 soorten die met uitsterven worden bedreigd, vormen landbouw en aquacultuur een bedreiging voor 24.000 soorten.

Broeikasgasemissies van de landbouwsector zijn voornamelijk afkomstig van de teelt van gewassen, vee en ontbossing.

• De wereldwijde veehouderij is verantwoordelijk voor 14,5% van alle antropogene broeikasgasemissies.
• Rundvlees (41%) en zuivel (20%) leveren het grootste aandeel in deze uitstoot, gevolgd door varkensvlees (9%), kip en eieren (8%) en lamsvlees (6%).
• Land en verandering van landgebruik (ontbossing) zijn verantwoordelijk voor 5,5% van de uitstoot – de veeteelt is verantwoordelijk voor 65% hiervan.
• De veeteelt is goed voor 77% van de landbouwgrond wereldwijd, maar produceert slechts 18% van de calorieën en 37% van de eiwitten.

Dit illustreert het significante verschil in de impact van dierlijke landbouw op de uitstoot ten opzichte van gewassen.

Van de geschatte 400.000 plantensoorten op aarde zouden we er zo’n 300.000 kunnen eten. Toch eten we er wereldwijd maar 200 en 50% van onze plantaardige eiwitten en calorieën komen van slechts vier gewassen: maïs, rijst, soja en tarwe. 75% van al ons voedsel is afkomstig van slechts 12 planten en 5 dieren.

Vertrouwen op deze monocultuurgewassen brengt aanzienlijke risico’s met zich mee, niet alleen voor onze voedselzekerheid, maar ook voor het milieu.

• Monocultuur is verantwoordelijk voor aanzienlijke ontbossing en vermindering van voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid van de bodem.
• Meststoffen, die nodig zijn om de uitputting van de bodem tegen te gaan, stoten stikstofoxide uit dat onze waterwegen en oceanen vervuilt.
• Monoculturen vereisen een toenemend gebruik van pesticiden en herbiciden en versnellen de erosie en het verlies van de bovengrond die nodig is voor de groei van gewassen.
• In de monocultuurlandbouw wordt meer gemechaniseerde apparatuur gebruikt, wat leidt tot een hogere uitstoot van broeikasgassen door diesel.
• Rijst is de grootste uitstoter van methaan, een broeikasgas dat 28 keer krachtiger is dan CO2.

Om onze bossen en bodems te beschermen, schade aan onze waterwegen en oceanen te verminderen en onze voedselzekerheid te verbeteren, is het van vitaal belang dat we onze afhankelijkheid van deze 4 monoculturen doorbreken door een gevarieerd plantaardig voedselaanbod aan ons dieet toe te voegen.

In tegenstelling tot deze monoculturen zijn er alternatieve gewassen die zowel zeer voedzaam als milieuvriendelijk zijn.

Peulvruchten (erwten, linzen, bonen) worden beschouwd als klimaatvriendelijk voedsel.

Ze verhogen de opvolging van gewasopbrengsten, fungeren als bodembedekker om onkruid te voorkomen, leggen stikstof vast in de bodem waardoor de bodem gezonder wordt, hebben minder water en kunstmest nodig en verbeteren de biodiversiteit en voedselzekerheid.

Bodembedekkers zoals haver, koolzaad, rogge en klaver helpen om erosie te verminderen, voedingsstoffen in de bodem te beschermen en het gebruik van herbiciden te verminderen.

Wortel- en knolgewassen (zoals zoete aardappel en aardappel), peulvruchten en quinoa zijn klimaatbestendige gewassen die niet alleen tot de meest energieproductieve gewassen op aarde behoren, maar zich ook aanpassen om gemarginaliseerde landbouwgronden te herstellen.

De ingrediënten in Bonza zijn gekozen vanwege hun vermogen om de bodem te verbeteren, de opbrengst te verhogen, de biodiversiteit te vergroten en de voedselzekerheid voor ons allemaal te verbeteren.

Geen tarwe, maïs, soja of rijst.

Ontbossing, om land vrij te maken voor het houden van dieren en het verbouwen van gewassen om hen te voeden, is verantwoordelijk voor een aanzienlijk niveau van broeikasgasemissies – 5,5% van alle emissies. Dat is meer dan het totaal van de luchtvaart, scheepvaart en spoorwegen samen.

• Bossen helpen het klimaat te stabiliseren. Ze reguleren ecosystemen, beschermen de biodiversiteit, spelen een integrale rol in de koolstofcyclus, ondersteunen bestaansmiddelen en kunnen duurzame groei bevorderen.
• Door het verlies en de achteruitgang van bossen een halt toe te roepen en het herstel ervan te bevorderen, kan in potentie meer dan 30% worden bijgedragen aan de totale mitigatie van klimaatverandering die volgens wetenschappers tegen 2030 nodig is.
• Het herstel van 350 miljoen hectare aangetast land zou jaarlijks tot 1,7 gigaton kooldioxide-equivalent kunnen vastleggen.
• Bossen herbergen 80% van de terrestrische biodiversiteit van de wereld.
• Wereldwijd zijn 1,6 miljard mensen (waaronder veel van ’s werelds armste mensen) voor hun levensonderhoud afhankelijk van bossen.

De sleutel tot het vergroten van de invloed van bossen op de gezondheid van de planeet en de mens is het terugdringen van door de landbouw veroorzaakte ontbossing, het behoud van bestaande regenwouden en de aanplant van nieuwe bossen om aangetast land te verbeteren.

Om onze missie van het inspireren van een gezonder dagelijks leven voor onze honden en onze planeet te vervullen, werken we samen met deze organisaties om bestaande regenwouden te behouden, Forest Gardens te planten en de armsten die het meeste risico lopen door klimaatverandering te helpen een beter leven te leiden.

Elk abonnement op Bonza good health helpt de Rainforest Trust om 400 m2 regenwoud te beschermen, 20 bomen te behouden, 9,8 ton CO2 op te slaan en elk jaar nog eens 0,4 ton uit de atmosfeer te verwijderen.

Elke zak draagt bij aan de Forest Garden programma’s van Trees for the Future via 1% voor de Planeet, waarmee de armste gemeenschappen die het meest bedreigd worden door de gevolgen van klimaatverandering worden gesteund, hun levens worden verbeterd en de planeet wordt hersteld.