El perejil es originario de la región mediterránea del sur de Europa.
Aunque se cultiva desde hace más de 2.000 años, el perejil se utilizaba con fines medicinales antes de consumirse como alimento. Incluso consumido en pequeñas cantidades, el perejil tiene numerosos beneficios para la salud, porque está repleto de nutrientes beneficiosos, aceites esenciales y antioxidantes, hasta el punto de que a menudo se le llama superalimento. Los impresionantes beneficios para la salud del perejil proceden de sus ingredientes activos, que incluyen compuestos fenólicos, flavonoides antioxidantes, aceites esenciales como la miristicina y el apiol, y diversos nutrientes como las vitaminas K, C y A.
12 Razones científicas para incluir Perejil en la dieta de tu perro:
- Puede ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento: al combatir el daño causado por los radicales libres, o estrés oxidativo, junto con la inflamación del organismo.(6, 14, 15)
- Proporciona aceites esenciales beneficiosos que pueden combatir el cáncer – El perejil contiene elementos únicos en su aceite, conocidos como componentes volátiles del aceite: miristicina, limoneno, eugenol y alfa tujeno, que ayudan a combatir la formación del cáncer, en particular ralentizando el crecimiento tumoral, neutralizando el estrés oxidativo y combatiendo los carcinógenos. El perejil fue una de las cuatro hierbas que revelaron tener mayores efectos inhibidores sobre los compuestos inflamatorios inductores del cáncer.(7, 8, 16)
- Actúa como diurético natural y ayuda a aliviar la hinchazón – El perejil beneficia la salud digestiva porque ayuda a estimular la producción renal de orina y extrae el exceso de agua del abdomen reduciendo la hinchazón.(9, 17)
- Puede Ayudar a Combatir los Cálculos Renales, las Infecciones de las Vías Urinarias y las Infecciones de la Vesícula Biliar – El perejil se utiliza para la inflamación de los riñones y la vejiga, la grava, los cálculos y la retención de orina.(10, 11, 18)
- Favorece una mejor digestión: puede ayudar a aumentar la producción de bilis y de jugos gástricos beneficiosos, necesarios para el correcto funcionamiento de las enzimas que intervienen en la absorción de alimentos y nutrientes.(12)
- Tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas – Se ha demostrado que el aceite de perejil proporciona beneficios antibacterianos y antifúngicos contra los patógenos.(19, 20)
- Ayuda a reducir el mal aliento – El perejil es un refrescante natural del aliento porque mata las bacterias de la boca que causan los malos olores.(13, 21)
- Buena fuente de vitamina K protectora de los huesos – El perejil proporciona altos niveles de vitamina Kun nutriente esencial para mantener la densidad ósea y combatir las roturas y fracturas de huesos. Actúa junto con otros nutrientes que fortalecen los huesos, como el calcio, el fósforo, la vitamina D y el magnesio.(22, 23)
- Contiene vitamina C que refuerza el sistema inmunitario – Se ha demostrado que el perejil tiene potentes efectos inmunomoduladores.(24, 25)
- Ayuda a proteger la salud de los ojos y la piel aportando vitamina A – La vitamina A es esencial para muchos procesos fisiológicos, incluido el mantenimiento de la integridad y la función de todos los tejidos superficiales (epitelios): por ejemplo, la piel, el revestimiento de las vías respiratorias, el intestino, la vejiga, el oído interno y el ojo.(26)
- Aporta el folato necesario para la salud del corazón – Se ha demostrado que el perejil es beneficioso para reducir numerosas afecciones cardiovasculares.(27, 28)
- Ayuda a equilibrar las hormonas: los compuestos presentes en el Perejil pueden ayudar a tratar los desequilibrios hormonales.(29, 30)
