Le poivre noir, fruit séché de la vigne piper nigrum, est l’une des épices les plus utilisées sur la planète. Longtemps considéré comme le « roi des épices », il est utilisé depuis des milliers d’années dans la médecine ayurvédique pour sa concentration en composés végétaux très puissants et bénéfiques pour la santé, dont beaucoup agissent en synergie avec les polyphénols et les phytonutriments d’autres ingrédients d’origine végétale pour améliorer l’efficacité. Par exemple, la pipérine, un composé présent dans le poivre noir, a un effet sur la biodisponibilité de la curcumine présente dans le curcuma, l’augmentant de 2000 %.(1)
10 Raisons fondées sur des données probantes d’inclure poivre noir dans l’alimentation de votre chien :
- Peut aider à prévenir les dommages causés aux cellules par les radicaux libres – contient un antioxydant puissant, la pipérine, qui, selon les recherches, élimine les radicaux libres nocifs en excès.(1, 2)
- Peut favoriser une réduction de l’inflammation malsaine – la pipérine a de puissants effets anti-inflammatoires qui peuvent être bénéfiques pour les personnes souffrant de douleurs articulaires, d’arthrite, de problèmes intestinaux et plus encore.(3, 4, 5, 6, 9)
- Peut contribuer à l’amélioration de la fonction cérébrale – des études ont montré que la pipérine présente des avantages potentiels pour les symptômes liés aux affections cérébrales dégénératives.(7, 8, 9)
- Peut améliorer le contrôle de la glycémie – la recherche montre que la pipérine réduit les pics de glycémie qui peuvent entraîner des problèmes de santé importants, y compris le diabète.(10, 11, 12, 13)
- Peut réduire les taux de triglycérides et de cholestérol et favoriser la santé cardiaque – des études montrent que les composés actifs du poivre, y compris la pipérine, réduisent les taux de cholestérol, ce qui peut être cardioprotecteur.(14, 15, 16, 17)
- Peut avoir des propriétés anticancéreuses – des études en éprouvette ont montré que la pipérine ralentissait la réplication des cellules cancéreuses et induisait la mort des cellules cancéreuses.(18, 19, 20, 21, 22)
- Stimule l’absorption des nutriments essentiels – la recherche indique qu’il peut augmenter l’absorption des nutriments essentiels comme le fer, le calcium et le sélénium, ainsi que certains composés végétaux bénéfiques, comme le β-carotène et la curcumine du curcuma(23, 24, 25, 26).
- Peut favoriser la santé intestinale – la recherche suggère que le poivre noir peut avoir un effet prébiotique et augmenter les bonnes bactéries dans l’intestin.(27, 28)
- Peut soulager la douleur – des études menées sur des animaux suggèrent que la pipérine contenue dans le poivre noir pourrait être un analgésique naturel.(29, 30, 31)
- Peut favoriser la gestion du poids – la recherche a montré que la pipérine aide à réduire le poids et les pourcentages de graisse.(32, 33)
