Is Quinoa gezond voor honden?
Quinoa stond bij de Inca’s bekend als Chisiya (“Moederkorrel”) en werd als heilig beschouwd.
Quinoa (spreek uit als Keen-wah) is een 7000 jaar oude plant die oorspronkelijk uit de bergachtige gebieden van Zuid-Amerika komt. Hoewel het algemeen bekend staat als een “oud graan”, is quinoa technisch gezien geen graan of graankorrel, maar een zaad en bevat het geen gluten.
Het komt zelden voor dat een plantaardig voedingsmiddel het volledige profiel van alle 20 aminozuren heeft, inclusief de 10 essentiële zuren die het lichaam van onze honden niet zelf aanmaakt en die dus in hun voeding moeten worden opgenomen. Quinoa bevat grote hoeveelheden flavonoïden, waaronder quercetine en kaempferol. Dit zijn krachtige plantaardige antioxidanten met talloze voordelen voor de gezondheid. Het quercetinegehalte van quinoa is zelfs hoger dan in andere voedingsmiddelen met een hoog quercetinegehalte, zoals veenbessen.
Het kan je bloedsuikerspiegel en cholesterolgehalte verbeteren en zelfs helpen bij gewichtsverlies. Een voedingsmiddel dat zo gezond is dat NASA hoopt dat we het gaan kweken op interplanetaire ruimtevluchten en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN prijst het als “het enige plantaardige voedsel dat alle essentiële aminozuren, sporenelementen en vitaminen bevat en geen gluten bevat”. En “een gewas met een groot potentieel om bij te dragen aan de voedselzekerheid in verschillende regio’s wereldwijd”.
Quinoa is duurzaam voedsel, met een koolstof- en watervoetafdruk die 30 tot 60 keer lager is dan die van rundvlees.11 Wetenschappelijk onderbouwde redenen om Quinoa in het dieet van je hond op te nemen:
- Zeer voedzaam – De Verenigde Naties (VN) hebben 2013 uitgeroepen tot “Het Internationale Jaar van Quinoa”, vanwege de hoge voedingswaarde en het potentieel om bij te dragen aan voedselzekerheid wereldwijd. (4)
- Bevat de plantaardige bestanddelen quercetine en kempferol. Quinoa bevat grote hoeveelheden flavonoïden, waaronder quercetine en kaempferol. Van deze belangrijke moleculen is in dierstudies aangetoond dat ze ontstekingsremmend, antiviraal, kankerremmend en antidepressief werken. Quinoa bevat meer quercetine dan cranberry’s. (5, 6,7, 8, 9, 10).
- Zeer rijk aan vezels, veel meer dan de meeste granen. Eén onderzoek vond 17-27 gram vezels per kopje (185 gram). De meeste vezels zijn onoplosbaar, maar een kopje quinoa bevat nog steeds 2,5 gram onoplosbare vezels.
- Glutenvrij – van nature glutenvrij. Door het te gebruiken in plaats van typische glutenvrije ingrediënten kun je de antioxidant- en voedingswaarde van je voeding verhogen wanneer je gluten vermijdt. (16, 17)
- Zeer eiwitrijk met alle essentiële aminozuren – Quinoa is rijk aan eiwitten. Quinoa is eiwitrijk in vergelijking met de meeste plantaardige voedingsmiddelen. Het bevat ook alle essentiële aminozuren die je nodig hebt, waardoor het een uitstekende eiwitbron is voor vegetariërs en veganisten. (18)
- Heeft een lage glycemische index, wat goed is voor de bloedsuikercontrole. Het eten van voedsel met een hoge glycemische index kan honger stimuleren en bijdragen aan obesitas. gelinkt aan veel voorkomende chronische ziekten zoals diabetes type 2 en hartaandoeningen. (19, 20, 21, 22)
- Rijk aan belangrijke mineralen zoals ijzer, kalium, zink en magnesium – deze mineralen zijn essentieel voor de algehele gezondheid en het welzijn van je hond. deze mineralen zijn essentieel voor de algehele gezondheid en het welzijn van je hond.
- Heeft heilzame effecten op de stofwisseling Studies tonen aan dat quinoa de gezondheid van de stofwisseling kan verbeteren door de bloedsuikerspiegel, insuline en triglyceriden te verlagen. Er is echter meer onderzoek nodig. (26, 27)
- Zeer rijk aan antioxidanten – Quinoa bevat veel antioxidanten, stoffen die vrije radicalen neutraliseren en veroudering en veel ziekten tegengaan. (28)
- Kan uw hond helpen gewicht te behouden of te verliezen – Quinoa is rijk aan vezels, eiwitten en heeft een lage glycemische index. Quinoa bevat veel vezels en eiwitten en heeft een lage glykemische index. Deze eigenschappen zijn allemaal in verband gebracht met gewichtsverlies en een betere gezondheid. (30, 31, 32)
- Duurzaam voedsel koolstof en water voedselafdruk 30-60 keer lager dan rundvlees. (33)
