Fava bonen (tuinbonen) Fava bonen (tuinbonen)

https://foodstruct.com/food/fava-beans

Zijn favabonen goed voor de gezondheid van de hond? Favabonen maken deel uit van de peulvruchtenfamilie, waartoe ook andere peulvruchten behoren, zoals erwten, bonen, kikkererwten, linzen en lupinen. Ze staan ook bekend als tuinbonen en zijn een magere eiwitkeuze met veel vezels, geen verzadigd vet of cholesterol en bevatten een hoge concentratie thiamine, vitamine K, vitamine B-6, kalium, koper, selenium, zink en magnesium en zijn ook een van de beste voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan foliumzuur. Onze favabonen zijn gepeld om hun voedingswaarde te verbeteren. Het regelmatig eten van deze bonen kan voordelen hebben voor de symptomen van de ziekte van Parkinson (Degeneratieve Myelopathie), geboorteafwijkingen helpen voorkomen, de immuniteit stimuleren, helpen bij gewichtsverlies en het cholesterolgehalte en de bloeddruk verlagen. In zijn boek ‘The Blue Zones: Lessons for Living Longer from the People Who’ve Lived the Longest’ ontdekte de Amerikaanse schrijver en ontdekkingsreiziger Dan Buettner dat peulvruchten zoals erwten een hoofdvoedsel waren onder de langstlevende mensen ter wereld. In feite consumeerden vrijwel alle honderdjarigen die Buettner’s team onderzocht dagelijks peulvruchten. Peulvruchten worden door wetenschappers gezien als klimaatslimme gewassen die stikstof in de bodem binden, waardoor er minder synthetische meststoffen nodig zijn, minder energie en water nodig hebben voor de teelt en gezonde, biobeschikbare eiwitten leveren. 12 Wetenschappelijk onderbouwde redenen om Favabonen op te nemen in het dieet van je hond:

1. Boordevol voedingsstoffen – Fava bonen zijn ongelooflijk voedzaam en een uitstekende bron van oplosbare vezels, eiwitten, foliumzuur, mangaan, koper en verschillende andere micronutriënten.
2. Kan helpen bij de symptomen van de ziekte van Parkinson (Degeneratieve Myelopathie) – Favabonen zijn rijk aan L-dopa, dat door het lichaam wordt omgezet in dopamine. Aangezien de ziekte van Parkinson wordt gekenmerkt door een laag dopamineniveau, kan het eten van favabonen helpen bij de symptomen. Toch is er meer onderzoek naar dit onderwerp nodig.(4, 5, 6, 7)
3. Kan geboorteafwijkingen helpen voorkomen – Fava bonen zitten boordevol foliumzuur, een voedingsstof die een goede ontwikkeling van de hersenen en het ruggenmerg bij baby’s bevordert. Voldoende foliumzuurinname bij zwangere vrouwen kan neurale buisdefecten helpen voorkomen.(3,8, 9, 10, 11) Genmutatie bij honden biedt aanwijzingen voor neurale buisdefecten bij mensen.(12)
4. Bevatten immuunversterkende voedingsstoffen – Fava bonen bevatten bestanddelen waarvan in reageerbuisstudies is aangetoond dat ze de antioxidantwerking versterken. Aangezien antioxidanten de immuunfunctie versterken, kan het eten van favabonen de immuniteit verhogen en celveroudering vertragen, maar er is meer onderzoek nodig.(12, 13, 14, 15, 16, 17)
5. Gunstig voor de botgezondheid – onderzoek bij zowel dieren als mensen suggereert dat voldoende mangaan en koper – twee voedingsstoffen die overvloedig aanwezig zijn in favabonen – de botsterkte kunnen bevorderen.(18, 19, 20, 21, 22, 23)
6. Kan symptomen van bloedarmoede verbeteren – regelmatige consumptie van favabonen kan helpen het ijzergehalte in het bloed te verhogen en de symptomen van bloedarmoede als gevolg van onvoldoende ijzerinname te verbeteren.(24, 25, 26, 27, 28)
7. Kan hoge bloeddruk verbeteren – Fava bonen zitten boordevol magnesium en kalium die kunnen helpen de bloedvaten te ontspannen en een hoge bloeddruk te verlagen.(31,32, 33, 34, 35)
8. Kan helpen bij gewichtsverlies – het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten en vezels – zoals favabonen – kan je hond helpen gewicht te verliezen en minder calorieën te consumeren.(36, 37, 38, 39)
9. Kan helpen cholesterol te verlagen en hyperlipidemie te verminderen – Fava bonen bevatten veel oplosbare vezels die zich kunnen binden aan cholesterol en dit uit het lichaam kunnen verwijderen. Van dit type vezels is ook aangetoond dat ze het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en hyperlipidemie verminderen.(1, 40, 41, 42)
10. Verbeteren van de biodiversiteit in de landbouw – het telen van favabonen in meervoudige teeltsystemen verrijkt de agrobiodiversiteit, zorgt voor veerkracht tegen klimaatverandering en verbetert ecosysteemdiensten.(31, 32)
11. Klimaatverandering helpen verzachten – favabonen hebben een meervoudige rol in het bevorderen van levende organismen en ecologische complexiteit om de natuurlijke goede werking van ecosystemen te herstellen.(31, 32)
12. Fava bonen dragen bij aan wereldwijde voedselzekerheid – fava bonen zijn belangrijke en betaalbare bronnen van eiwitten en mineralen met een lage afvalvoetafdruk.(33)