Le stress oxydatif est un problème qui touche aussi bien les humains que les chiens.

L’oxydation est un processus normal et nécessaire qui se produit dans votre corps. Toutefois, le stress oxydatif survient lorsqu’il y a un déséquilibre entre l’activité des radicaux libres et l’activité des antioxydants. Lorsqu’ils fonctionnent correctement, les radicaux libres peuvent aider à combattre les agents pathogènes. Les agents pathogènes sont à l’origine d’infections.

Lorsque les radicaux libres sont plus nombreux que les antioxydants ne peuvent en maintenir l’équilibre, ils peuvent commencer à endommager les tissus adipeux, l’ADN et les protéines de votre corps. Les protéines, les lipides et l’ADN constituent une grande partie de votre corps, de sorte que ces dommages peuvent entraîner un grand nombre de maladies chroniques.

Le stress oxydatif peut survenir dans des situations physiologiques telles que la croissance et l’activité physique intense. Ce processus est impliqué dans le vieillissement, mais il est également lié à la pathogenèse et au développement de nombreuses maladies, notamment l’obésité, les maladies du système nerveux central, les troubles des voies urinaires, les maladies rénales et d’autres encore.

Les antioxydants sont des substances capables de neutraliser/stabiliser les radicaux libres et de protéger les composants membranaires et cytosoliques contre les dommages causés par les radicaux libres. En tant que piégeurs de radicaux libres, ces substances représentent une défense majeure contre le stress oxydatif. Il existe deux catégories d’antioxydants : les antioxydants primaires et les antioxydants secondaires. Les antioxydants primaires sont des enzymes endogènes capables de contrôler la production de radicaux libres. Les molécules antioxydantes secondaires agissent en aval en neutralisant les radicaux libres produits.

Les antioxydants primaires sont des enzymes antioxydantes essentielles produites naturellement par notre corps. Ces enzymes antioxydantes internes constituent la défense la plus puissante de notre organisme contre les radicaux libres et les réactions inflammatoires nocives. Il n’existe que trois antioxydants primaires : La superoxyde dismutase (SOD), la catalase (CAT) et la glutathion peroxydase (GPx). Grâce à leur mécanisme d’action complémentaire et synergique contre les radicaux libres, la SOD, la CAT et la GPx préviennent le développement du stress oxydatif.

Les antioxydants secondaires sont apportés de l’extérieur par des sources alimentaires, telles que les vitamines (vitamines C et E), les minéraux (Se, Cu, Zn, Mn), les caroténoïdes et les flavonoïdes.

En ce qui concerne la supplémentation alimentaire, la stratégie antioxydante optimale doit combiner des molécules antioxydantes primaires et secondaires afin de cibler plusieurs étapes de la voie oxydative et d’obtenir un effet synergique.

Phytochimie antioxydante :

Les composés phytochimiques sont des antioxydants utilisés naturellement par les plantes pour se protéger contre les radicaux libres. Des études montrent que les chiens (et leurs maîtres !) qui consomment des sources de phytochimiques bénéficient également des propriétés antioxydantes de la plante grâce à une régulation du stress oxydatif hautement dommageable et à une amélioration générale de la santé physique et mentale (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9).(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9) Les composés phytochimiques sont répartis dans les catégories suivantes :

– Caroténoïdes

– Flavonoïdes

– Allyle Sulfides

– Polyphénols

Caroténoïdes :

Les caroténoïdes, dont le bêta-carotène, l’alpha-carotène et le lycopène, sont des précurseurs de la vitamine A qui agissent comme des antioxydants et peuvent contrecarrer les dommages oxydatifs subis par l’organisme, qui jouent un rôle dans le développement de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer.

Le bêta-carotène a retenu l’attention pour son rôle possible dans la prévention de plusieurs maladies chroniques, notamment le cancer et les maladies cardiovasculaires.

Bien que l’alpha-carotène soit chimiquement similaire au bêta-carotène, des études ont suggéré que l’alpha-carotène est environ dix fois plus efficace que le bêta-carotène pour inhiber le développement des cellules cancéreuses, et qu’il a des résultats plus puissants dans la réduction des effets du cancer du foie et l’inhibition des actions de promotion tumorale du glycérol dans la cancérogenèse du poumon et les tumeurs de la peau.(1)

β-carotène – Le β-carotène est le plus puissant caroténoïde précurseur de la vitamine A. La vitamine A est essentielle pour les processus biochimiques et physiologiques de l’organisme, notamment la vision, la reproduction, la différenciation cellulaire, l’expression des gènes, l’immunité et la croissance. Les caroténoïdes sont des pigments végétaux généralement jaunes ou rouges. Les antioxydants tels que le bêta-carotène jouent un rôle crucial dans la lutte de l’organisme contre les radicaux libres. Il existe de nombreuses preuves à l’appui de la consommation d’antioxydants pour atteindre un bien-être optimal.

Les aliments riches en bêta-carotène sont les suivants:

• Carottes
• Patates douces
• Choux frisés
• Épinards
• Pois
• Citrouille
• Persil
• Sage
• Papaye

α-Carotène – Comme le bêta-carotène, l’alpha-carotène se trouve dans une variété de légumes et de fruits et est un précurseur de la vitamine A. Le clivage de l’alpha-carotène dans le corps produit du rétinol et de l’alpha-rétinol, tandis que le clivage du bêta-carotène produit deux molécules de rétinol.

Un grand nombre d’études ont démontré que l’α-carotène présente des avantages significatifs pour la santé, notamment la réduction des risques de mortalité liés aux maladies cardiovasculaires, au cancer et à d’autres causes.(1)

Parmi les autres avantages, citons l’amélioration de la santé du côlon, du cœur, des os et des yeux(2, 3, 4, 5).

Les aliments riches en alpha-carotène comprennent:

• Citrouille
• Carottes
• Patates douces

Le lycopène est un nutriment de la famille des caroténoïdes que l’on trouve naturellement dans certaines plantes. Le lycopène est le pigment qui donne leur couleur aux fruits rouges et roses comme les tomates, les carottes rouges, les pastèques et les papayes, et il est connu pour ses puissantes propriétés antioxydantes.

Des essais cliniques ont montré que les avantages du lycopène comprennent la réduction du risque de maladie cardiovasculaire, la diminution du cholestérol, de la tension artérielle, de l’inflammation et du stress oxydatif, y compris les dommages causés par les radicaux libres au cholestérol LDL.(1, 2, 3, 4, 5, 6)

Les aliments riches en lycopène comprennent

• Tomates
• Goyave
• Pastèque
• Cynorrhodon
• Papaye
• Basilic

La bêta-cryptoxanthine appartient à la classe des caroténoïdes, plus précisément des xanthophylles. Dans le corps humain, la bêta-cryptoxanthine est convertie en vitamine A (rétinol) et est considérée comme une pro-vitamine A.

La bêta-cryptoxanthine est un antioxydant puissant qui empêche les radicaux libres d’endommager les cellules et l’ADN du corps. Des études ont montré qu’elle réduisait le risque de cancer du poumon et du colon, ainsi que le risque de polyarthrite rhumatoïde et de dégénérescence maculaire liée à l’âge.(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8)

Les aliments riches en bêta-cryptoxanthine sont les suivants :

• Citrouille
• Papaye
• Églantier
• Carottes
• Poivrons

Flavones – Il a été démontré que les flavones naturelles, ainsi que certains de leurs dérivés synthétiques, présentent plusieurs activités biologiques, notamment antioxydantes, anti-inflammatoires, antitumorales, antiallergiques, neuroprotectrices, cardioprotectrices et antimicrobiennes. Les propriétés antioxydantes des flavones leur permettent de démontrer une application potentielle en tant qu’agents de prévention et d’atténuation du stress oxydatif, c’est-à-dire une condition biologique étroitement associée aux processus de vieillissement et à plusieurs maladies.(9)

Sources riches en apigénine (flavones) :

Bien qu’il soit présent dans de nombreux fruits, légumes et herbes, sa quantité varie. Les sources naturelles les plus riches sont :

• Persil
• Céleri
• Épices telles que le romarin, l’origan, le thym, le basilic et la coriandre
• Camomille
• Clous de girofle
• Mélisse
• Artichauts et épinards
• Menthe poivrée
• Réglisse

Sources riches en lutéoline (flavones) http://phenol-explorer.eu/contents/polyphenol/229

• Camomille
• Huile d’olive
• Sage
• Origan
• Romarin

Isoflavones – Les isoflavones sont une classe de flavonoïdes qui présentent des propriétés antioxydantes, anticancéreuses, antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Des preuves de plus en plus nombreuses ont mis en évidence le potentiel des isoflavones pour prévenir les maladies chroniques dans lesquelles l’inflammation joue un rôle clé.(10)

Aliments riches en isoflavones :

• Pois chiches
• Fèves
• Pois

Les flavanols représentent un groupe spécifique de bioactifs, ou de nutriments d’origine végétale, au sein de la grande famille des composés naturels connus sous le nom de flavonoïdes. Des recherches publiées ont montré que la consommation régulière de flavanols alimentaires peut favoriser le bon fonctionnement des vaisseaux sanguins et ralentir les dommages oxydatifs.(11)

Les sources riches en flavanols sont les suivantes

• Airelles
• Épinards
• Choux frisés
• Persil

Flavanones – Les flavanones sont associées à un certain nombre de bienfaits pour la santé en raison de leurs propriétés d’élimination des radicaux libres. Elles sont liées à la santé cardiovasculaire, à la relaxation et à l’ activité anti oxydante et anti-inflammatoire générale.

Les sources de flavanones sont les suivantes

• Gingembre
• Citrons
• Tilleuls

Vitamines antioxydantes

Le corps humain ne produit pas de vitamines antioxydantes de manière naturelle. Il est donc essentiel d’inclure des sources alimentaires dans notre alimentation quotidienne, que ce soit par le biais d’aliments ou de suppléments. Les vitamines antioxydantes les plus courantes sont les vitamines A, C et E, l’acide folique et le bêta-carotène.

Vitamine A:

La vitamine A est une vitamine essentielle pour les chiens, ce qui signifie qu’elle doit faire partie de leur régime alimentaire pour que votre chien conserve une santé optimale. La peau, le pelage, les muscles et les nerfs ont tous besoin de vitamine A pour fonctionner correctement. Si un chien ne reçoit pas suffisamment de vitamine A dans son alimentation, vous remarquerez tout d’abord que sa peau et son pelage n’ont pas l’air en bonne santé ou qu’il peut souffrir de cécité nocturne. Les muscles se détériorent et votre chien se sent faible. La vitamine A est particulièrement importante pour les femelles enceintes et les chiots, car les chiots en pleine croissance en ont besoin pour leur croissance, leur développement musculaire et neurologique.

Sources riches en vitamine A – http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrient&dbid=106

• Patate douce
• Carottes
• Épinards
• Choux frisés
• Persil

Vitamine E:

La vitamine E est plus que bénéfique pour les chiens – elle est essentielle ! La vitamine E est un antioxydant qui peut aider à défendre l’organisme contre les radicaux libres présents dans la peau et les autres cellules. La vitamine E est également une vitamine liposoluble essentielle, bénéfique pour le système immunitaire, les muscles, la santé cardiaque, le foie, les membranes des cellules nerveuses, la santé de la peau et du pelage. La vitamine E est également considérée comme un anti-inflammatoire.

Aliments riches en vitamine E :

• Épinards
• Patate douce

Enzymes antioxydantes – Catalase, glutathion peroxydase et superoxyde dismutase (SOD)

Les espèces réactives de l’oxygène (ROS) sont un terme qui englobe toutes les molécules hautement réactives contenant de l’oxygène, y compris les radicaux libres.

Les types de ROS comprennent le radical hydroxyle, le radical anion superoxyde, le peroxyde d’hydrogène, l’oxygène singulet, le radical oxyde nitrique, le radical hypochlorite et divers peroxydes lipidiques. Tous sont capables de réagir avec les lipides membranaires, les acides nucléiques, les protéines et les enzymes, ainsi qu’avec d’autres petites molécules, ce qui entraîne des dommages cellulaires.

Les enzymes antioxydantes sont des protéines impliquées dans la transformation catalytique des espèces réactives de l’oxygène et de leurs sous-produits en molécules stables et non toxiques, représentant ainsi le mécanisme de défense le plus important contre les dommages cellulaires induits par le stress oxydatif.

Le tableau suivant présente diverses espèces réactives de l’oxygène (ROS) et leurs antioxydants neutralisants.

ROS	ANTIOXYDANTS NEUTRALISANTS
Radical hydroxyle	Vitamine C, Glutathion Flavonoïdes, Acide lipoïque
Radical superoxyde	Vitamine C, glutathion, flavonoïdes, SOD
Peroxyde d’hydrogène	Vitamine C, glutathion, bêta-carotène, vitamine E, flavonoïdes, acide lipoïque, catalase
Peroxydes lipidiques	Bêta-carotène, vitamine E, ubiquinone, flavonoïdes, glutathion peroxydase

Aliments d’origine végétale riches en catalase :

• Patate douce
• Carotte
• Choux frisés
• Épinards
• Ananas

Aliments d’origine végétale riches en glutathion peroxydase :

• Épinards

Aliments riches en Superoxyde Dismutase :

• Choux frisés
• Curcuma
• Sage
• Romarin

Formulée par des nutritionnistes et des vétérinaires pour inclure une grande variété d’ingrédients fournissant un mélange d’antioxydants primaires et secondaires, la nourriture pour chiens Bonza 100 % végétale offre à votre chien un excellent soutien contre le stress oxydatif.

Du nez à la queue Bonne santé.

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