Oxidatieve stress is een probleem dat zowel mensen als onze honden treft.

Oxidatie is een normaal en noodzakelijk proces dat plaatsvindt in je lichaam. Oxidatieve stress treedt echter op wanneer er een onbalans is tussen de activiteit van vrije radicalen en de activiteit van antioxidanten. Als ze goed functioneren, kunnen vrije radicalen helpen bij het bestrijden van ziekteverwekkers. Ziekteverwekkers leiden tot infecties.

Wanneer er meer vrije radicalen aanwezig zijn dan in balans gehouden kunnen worden door antioxidanten, kunnen de vrije radicalen schade gaan aanrichten aan vetweefsel, DNA en eiwitten in je lichaam. Eiwitten, lipiden en DNA vormen een groot deel van je lichaam, dus die schade kan leiden tot een groot aantal chronische ziekten.

Oxidatieve stress kan optreden tijdens fysiologische situaties zoals groei en intensieve lichamelijke activiteit. Dit proces is betrokken bij veroudering, maar is ook gekoppeld aan de pathogenese en ontwikkeling van veel ziekten, waaronder obesitas, aandoeningen van het centrale zenuwstelsel, aandoeningen van de urinewegen, nierziekten en andere.

Antioxidanten zijn stoffen die vrije radicalen kunnen neutraliseren/stabiliseren en membraan- en cytosolische componenten kunnen beschermen tegen schade door vrije radicalen. Als vrije radicalenvangers vormen deze stoffen een belangrijke verdediging tegen oxidatieve stress. Er zijn twee klassen antioxidanten: primaire en secundaire. Primaire antioxidanten zijn endogene enzymen die in staat zijn om de productie van vrije radicalen onder controle te houden. Secundaire antioxidantmoleculen werken stroomafwaarts door de geproduceerde vrije radicalen te neutraliseren.

Primaire antioxidanten zijn essentiële antioxidantenzymen die van nature door ons lichaam worden aangemaakt. Deze interne antioxidantenzymen dienen als de krachtigste verdediging van ons lichaam tegen vrije radicalen en schadelijke ontstekingsreacties. Er zijn slechts 3 primaire antioxidanten: Superoxide dismutase (SOD), Catalase (CAT) en Glutathion Peroxidase (GPx). Dankzij hun complementaire en synergetische werkingsmechanisme tegen vrije radicalen voorkomen SOD, CAT en GPx de ontwikkeling van oxidatieve stress.

Secundaire antioxidanten worden extern geleverd door voedingsbronnen, zoals vitamines (vitamine C en E), mineralen (Se, Cu, Zn, Mn) en carotenoïden en flavonoïden.

Wat betreft voedingssupplementen zou de optimale antioxidantstrategie primaire en secundaire antioxidantmoleculen moeten combineren om meerdere stappen in de oxidatieve route aan te pakken en een synergetisch effect te verkrijgen.

Antioxidant fytochemicaliën:

Fytochemicaliën zijn de antioxidanten die planten van nature gebruiken om zichzelf te beschermen tegen vrije radicalen. Studies tonen aan dat honden (en hun baasjes!) die bronnen van fytochemicaliën eten, ook baat hebben bij de antioxiderende eigenschappen van de plant via een regulering van zeer schadelijke oxidatieve stress en een algehele verbetering van de lichamelijke en geestelijke gezondheid.(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9) Fytochemicaliën worden onderverdeeld in de volgende categorieën:

– Carotenoïden

– Flavonoïden

– Allyl Sulfiden

– Polyfenolen

Carotenoïden:

Carotenoïden, waaronder bètacaroteen, alfacaroteen en lycopeen, zijn voorlopers van vitamine A die fungeren als antioxidanten en oxidatieve schade aan het lichaam kunnen tegengaan, wat een rol speelt bij de ontwikkeling van chronische ziekten zoals hartaandoeningen, diabetes en kanker.

Bètacaroteen heeft aandacht gekregen vanwege zijn mogelijke rol in de preventie van verschillende chronische ziekten, waaronder kanker en hart- en vaatziekten.

Hoewel alfacaroteen chemisch vergelijkbaar is met bètacaroteen, hebben onderzoeken aangetoond dat alfacaroteen ongeveer tien keer effectiever is dan bètacaroteen bij het remmen van de ontwikkeling van kankercellen, en dat het krachtigere resultaten heeft bij het verminderen van de effecten van leverkanker en het remmen van de tumorbevorderende werking van glycerol bij longcarcinogenese en huidtumoren.(1)

β-caroteen – β-caroteen is de krachtigste carotenoïde voorloper van vitamine A. Vitamine A is essentieel voor biochemische en fysiologische processen in het lichaam, waaronder gezichtsvermogen, voortplanting, celdifferentiatie, genexpressie, immuniteit en groei. Carotenoïden zijn pigmenten in planten die meestal geel of rood zijn. Antioxidanten zoals bètacaroteen spelen een cruciale rol in de strijd van het lichaam tegen vrije radicalen. Er is veel bewijs dat de inname van antioxidanten ondersteunt om een optimaal welzijn te bereiken.

Voedingsmiddelen rijk aan bètacaroteen zijn onder andere:

• Wortelen
• Zoete aardappelen
• Boerenkool
• Spinazie
• Erwten
• Pompoen
• Peterselie
• Salie
• Papaja

α-Caroteen – Net als bètacaroteen komt alfacaroteen voor in verschillende groenten en fruit en is het een voorloper van Vitamine A. Bij splitsing van alfacaroteen in het lichaam ontstaan retinol en alfacaroteen, terwijl bij splitsing van bètacaroteen twee retinolmoleculen ontstaan.

Van α-Caroteen is in een groot aantal onderzoeken aangetoond dat het significante voordelen heeft voor de gezondheid, waaronder het verlagen van het sterfterisico door hart- en vaatziekten, kanker en andere oorzaken.(1)

Andere voordelen zijn een betere gezondheid van dikke darm, hart, botten en ogen(2, 3, 4, 5)

Voedingsmiddelen rijk aan alfacaroteen zijn onder andere:

• Pompoen
• Wortelen
• Zoete aardappelen

Lycopeen – is een voedingsstof in de carotenoïde die van nature voorkomt in sommige planten. Lycopeen levert het pigment dat rode en roze vruchten zoals tomaten, rode wortelen, watermeloenen en papaja’s hun kleur geeft en staat bekend om zijn krachtige antioxiderende eigenschappen.

Klinische onderzoeken hebben aangetoond dat de voordelen van lycopeen onder andere zijn het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, het verlagen van cholesterol, bloeddruk, ontstekingen en oxidatieve stress, waaronder schade door vrije radicalen aan LDL-cholesterol.(1, 2, 3, 4, 5, 6)

Voedingsmiddelen rijk aan lycopeen zijn onder andere:

• Tomaten
• Guave
• Watermeloen
• Rozenbottels
• Papaja
• Basilicum

Bèta-Cryptoxanthine – behoort tot de klasse van carotenoïden, meer specifiek de xanthofylen. In het menselijk lichaam wordt bèta-cryptoxanthine omgezet in vitamine A (retinol) en wordt het beschouwd als een pro-vitamine A.

Bèta-cryptoxanthine is een sterke antioxidant en voorkomt schade door vrije radicalen aan de lichaamscellen en het DNA. Studies hebben aangetoond dat het het risico op longkanker en darmkanker vermindert, evenals het risico op reumatoïde artritis en leeftijdsgebonden maculadegeneratie.(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8)

Voedingsmiddelen rijk aan bètacryptoxanthine zijn onder andere:

• Pompoen
• Papaja
• Rozenbottels
• Wortelen
• Paprika

Flavonen – Van natuurlijke flavonen en sommige van hun synthetische derivaten is aangetoond dat ze verschillende biologische activiteiten vertonen, waaronder antioxidant, ontstekingsremmend, antitumor, anti-allergisch, neuroprotectief, cardioprotectief en antimicrobieel. Dankzij de antioxiderende eigenschappen van flavonen kunnen ze mogelijk worden toegepast als preventieve en verzachtende middelen bij oxidatieve stress, een biologische aandoening die nauw samenhangt met verouderingsprocessen en verschillende ziekten.(9)

Rijke bronnen van apigenine (flavonen):

Hoewel het in veel fruit, groenten en kruiden voorkomt, varieert de hoeveelheid. De rijkste natuurlijke bronnen zijn:

• Peterselie
• Selderij
• Kruiden zoals rozemarijn, oregano, tijm, basilicum en koriander
• Kamille
• Kruidnagels
• Citroenmelisse
• Artisjokken en spinazie
• Pepermunt
• Zoethout

Rijke bronnen van Luteoline (flavonen) http://phenol-explorer.eu/contents/polyphenol/229

• Kamille
• Olijfolie
• Salie
• Oregano
• Rozemarijn

Isoflavonen – Isoflavonen zijn een klasse flavonoïden die antioxiderende, antikanker, antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Toenemend bewijs heeft aangetoond dat isoflavonen chronische ziekten kunnen voorkomen waarbij ontstekingen een belangrijke rol spelen.(10)

Voedingsmiddelen rijk aan isoflavonen:

• Kikkererwten
• Fava Bonen
• Erwten

Flavanolen – vertegenwoordigen een specifieke groep bioactieve stoffen, of van planten afgeleide voedingsstoffen, binnen de grotere familie van natuurlijke verbindingen die bekend staan als flavonoïden. Gepubliceerd onderzoek heeft aangetoond dat regelmatige consumptie van flavanolen uit de voeding een gezonde bloedvatfunctie kan bevorderen en oxidatieve schade kan vertragen.(11)

Rijke bronnen van Flavanolen zijn onder andere:

• Veenbessen
• Spinazie
• Boerenkool
• Peterselie

Flavanonen – Flavanonen worden in verband gebracht met een aantal gezondheidsvoordelen vanwege hun vrije radicalen-opruimende eigenschappen. Ze worden in verband gebracht met cardiovasculaire gezondheid, ontspanning en algemene antioxidant- en ontstekingsremmende activiteit.

Bronnen van Flavanonen zijn onder andere:

• Ginger
• Citroenen
• Limoenen

Antioxidant vitaminen

Het menselijk lichaam maakt antioxidantvitamines niet zelf aan, dus is het essentieel om ze in onze dagelijkse voeding op te nemen, of dat nu via voedsel of supplementen is. Veel voorkomende antioxidanten zijn vitamine A, C, E, foliumzuur en bètacaroteen.

Vitamine A:

Vitamine A is een essentiële vitamine voor honden, wat betekent dat het deel moet uitmaken van hun voeding om je hond in optimale gezondheid te houden. Huid, vacht, spieren en zenuwen hebben allemaal vitamine A nodig om goed te kunnen functioneren. Als een hond niet genoeg vitamine A binnenkrijgt, zul je merken dat zijn huid en vacht er niet gezond uitzien of dat hij last krijgt van nachtblindheid. Spieren gaan achteruit en je hond voelt zich zwak. Vitamine A is vooral belangrijk voor drachtige teven en puppy’s omdat opgroeiende puppy’s het nodig hebben voor hun groei, spieren en neurologische ontwikkeling.

Rijke bronnen van vitamine A – http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrient&dbid=106

• Zoete aardappel
• Wortelen
• Spinazie
• Boerenkool
• Peterselie

Vitamine E:

Vitamine E is meer dan goed voor honden – het is essentieel! Vitamine E is een antioxidant die het lichaam kan helpen verdedigen tegen vrije radicalen in de huid en andere cellen. Vitamine E is ook een essentiële, vetoplosbare vitamine die goed is voor het immuunsysteem, de spieren, de gezondheid van het hart, de lever, de zenuwcelmembranen en een gezonde huid en vacht van de hond. Vitamine E wordt ook beschouwd als ontstekingsremmend.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E:

• Spinazie
• Zoete aardappel

Antioxidantenzymen – Katalase, glutathionperoxidase en superoxide dismutase (SOD)

Reactieve zuurstofsoorten (ROS) is een term die alle zeer reactieve, zuurstofhoudende moleculen omvat, waaronder vrije radicalen.

Soorten ROS zijn onder andere hydroxylradicaal, superoxide anionradicaal, waterstofperoxide, singlet zuurstof, stikstofoxide radicaal, hypochloriet radicaal en verschillende lipide peroxiden. Ze kunnen allemaal reageren met membraanlipiden, nucleïnezuren, eiwitten en enzymen en andere kleine moleculen, wat leidt tot celbeschadiging.

Antioxidantenzymen zijn eiwitten die betrokken zijn bij de katalytische omzetting van reactieve zuurstofsoorten en hun bijproducten in stabiele niet-toxische moleculen en vormen daarmee het belangrijkste verdedigingsmechanisme tegen door oxidatieve stress veroorzaakte celschade.

De volgende tabel geeft een overzicht van verschillende reactieve zuurstofsoorten (ROS) en hun neutraliserende antioxidanten.

ROS	NEUTRALISERENDE ANTIOXIDANTEN
Hydroxylradicaal	Vitamine C, Glutathion Flavonoïden, Liponzuur
Superoxide-radicaal	Vitamine C, glutathion, flavonoïden, SOD
Waterstofperoxide	Vitamine C, glutathion, bètacaroteen, vitamine E, flavonoïden, liponzuur, katalase
Lipide peroxiden	Bètacaroteen, vitamine E, Ubiquinon, flavonoïden, glutathionperoxidase

Plantaardig voedsel rijk aan Catalase:

• Zoete aardappel
• Wortel
• Boerenkool
• Spinazie
• Ananas

Plantaardige voeding rijk aan glutathionperoxidase:

• Spinazie

Voeding rijk aan Superoxide Dismutase:

• Boerenkool
• Kurkuma
• Salie
• Rozemarijn

Bonza’s 100% plantaardig hondenvoer is samengesteld door een dierenarts en bevat een grote verscheidenheid aan ingrediënten die een mix van primaire en secundaire antioxidanten bevatten. Het biedt uitstekende ondersteuning tegen oxidatieve stress voor uw hond.

Goede gezondheid van neus tot staart.

---